为何放白糖蒸出来的水蛋不凝结呢?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/06 19:55:20
为何放白糖蒸出来的水蛋不凝结呢?
我比较喜欢吃甜的蒸水蛋,于是放白糖,但发现无论蒸多久都很稀,根本没办法象放盐蒸的水蛋那样凝结起来.我往鸡蛋里放的水并不算很多呀.难道糖无法让鸡蛋凝结?为什么呢?
我比较喜欢吃甜的蒸水蛋,于是放白糖,但发现无论蒸多久都很稀,根本没办法象放盐蒸的水蛋那样凝结起来.我往鸡蛋里放的水并不算很多呀.难道糖无法让鸡蛋凝结?为什么呢?
水多了吧,放糖没有影响啊,鸡蛋和水的比例最多1:1,热水最好
对了,还有个可能是没蒸透,时间短了
对了,还有个可能是没蒸透,时间短了