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高一生物化合物怎样鉴定

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/13 11:30:40
高一生物化合物怎样鉴定
高一生物化合物怎样鉴定
你是指糖类、脂肪和蛋白质的鉴定吧.
糖类中有淀粉和还原糖,淀粉是采用碘液,变蓝色;还原糖是采用斐林试剂,变成砖红色.
脂肪是采用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ,前者是变成橘黄色,后者是变成红色.
蛋白质是采用双缩脲试剂,变成紫色.