低聚糖与多糖的具体区别?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/01 16:55:27

低聚糖与多糖的具体区别?
多糖与多聚糖的区别？

低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物,又称寡糖.最常见的低聚糖是二糖,亦称双糖,是两个单糖通过糖苷键结合而成的,连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型.
多糖是由超过10个以上的单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质.凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖.
至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖.

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