在测定绿原酸时为什么要以下部同面积滤纸作为空白

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/06/13 15:02:07

绿原酸是由咖啡酸与奎尼酸形成的酯,其分子结构中有酯键、不饱和双键及多元酚三个不稳定部分.Microherb研究表明,在从植物提取过程中,往往通过水解和分子内酯基迁移而发生异构化.由于绿原酸的特殊结构,决定了其可以利用乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂从植物中提取出来,但是由于绿原酸本身的不稳定性,提取时不能高温、强光及长时间加热.建议保存时避光密封低温保存

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