血糯米是什么
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/25 03:06:44
血糯米是什么
识别:天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓.并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离.假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成.最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现.超市里面应该有卖的吧
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酿酒时酒曲糯米拌匀后,将糯米压实,中间挖一个凹坑,目的是什么
问字 米+志 读什么问一个字 米字旁+志 读什么.糯米(米志)粉 又是什么,是糯米粉吗
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