西餐西冷牛扒和普通牛扒有什么分别?哪样多筋?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/24 14:18:08

西餐西冷牛扒和普通牛扒有什么分别?哪样多筋?
肉扒和骨扒怎分?怎选择好吃?一般配什么酱汁好吃?

用的部位不一样,西冷是指上腰脊肉,一般有筋；肉扒指全肉的扒,骨扒指带骨牛扒,常见骨扒是T骨扒,一块T骨扒上,带脊肉和里脊肉,分量比较大；哪种好吃,和什么酱汁好吃,都是看个人口味的,个人喜欢黑椒汁,黑椒汁也简单,一般不容易出现错误

牛扒和牛排有什么区别牛排和牛扒有什么区别? 西餐用的牛扒要怎么淹才好吃啊要放什么配料啊? 吃牛扒的礼仪牛扒的做法请问西餐里上牛扒,要用英语问客人铁板还是冷盘该怎么说? 牛排和牛扒用英文是怎么说的呢? 用英语问牛扒要几成熟? "至尊台塑牛扒"用英语怎么说? 西餐中扒的含义我们常在西餐厅里点的牛扒,猪扒,鸡扒,鱼扒...它的来源又是怎样的呢? 有什么书像星戒哪样英语翻译1．雪花牛扒￥168原料：精选日本上等牛扒,16安士2．雪花牛扒￥108原料：精选日本上等牛扒,9安士3．