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来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/11 15:07:14
苹果有哪些微量元素
1、限制总能量：合理控制能量摄入是糖尿病的基础治疗,以维持正常体重或略低于正常体重为宜. 2、保证碳水化物摄入：合理控制碳水化物的摄入是糖尿病治疗的关键,供应一定比例的碳水化物,可改善糖耐量,也不增加胰岛素的供给量,并可提高胰岛素敏感性.通常碳水化物应占总能量的50%—60%,甚至65%.每日碳水化物摄入一般控制在250—350g,约折合主食300—400g；肥胖者控制在150—200g,约折合主食180—250g. 水果类因含糖较高、吸收较快,对空腹血糖不理想者慎食；空腹血糖控制较好者应限量食用,以含糖量10%以下的水果如苹果、鸭梨、草莓、桃子等为好,含糖量较高的水果如山楂、香蕉、红枣尽量不用；食用水果,时间最好放在两餐之间,还应适当扣减部分主食. 3、蛋白质适量射摄入：糖尿病病人蛋白质供应量基本同正常人,成人每日0.80—1.28gxkg.如果以素食为主,蛋白质供应量可适当增加.伴有肝、肾功能衰竭病则需减少蛋白质的摄入量. 4、限制脂肪、胆固醇摄入：糖尿病病人每日脂肪摄入量应控制在占总能量的30%以下,胆固醇限制300mg以下,血胆固醇过高者每日胆固醇量应限制在200mg以下. 5、增加膳食纤维摄入：一般成人每日膳食纤维摄入量约为35g.增加膳食纤维摄入,可延缓肠道对葡萄糖的吸收及减少血糖的上升幅度.膳食纤维在蔬菜中的含量一般为20%—60%,在水果和谷类中含10%左右,可在正常膳食基础上多选用富含膳食纤维的食品,如米糠,麦糟,玉米皮和南瓜等.一般认为,每日进食25—40g是比较合适的. 6、减少酒的摄入：乙醇主要在肝脏被氧化分解,此过程不需要胰岛素参与,但长期饮用对肝脏有损害.对于糖尿病病人,乙醇容易引起不良反应,尤其可导致空腹低血糖,也可导致高血脂症,故以不饮酒为宜.个别有饮酒习惯难以戒除的,可少量饮用干红、干白葡萄酒,不主张饮用白酒和啤酒. 7、注意维生素和矿物质的供给：在维生素方面,应保证维生素B1、维生素B2、维生素C的每日摄入量.维生素B1和维生素B2：成年男子每日均为1.4mg成年女子每日分别为1.3mg和1.2mg；维生素C：成年男子、女子均为100mg.在矿物质方面,钠盐摄入不宜过高,糖尿病病人大多伴有高血压和肥胖症,应注意低钠膳食,每日钠摄入以5—6g为宜；钙的摄入量要提高,以及适量补充锌、铬.在食物方面,富含维生素B1和维生素B2的食物有芦笋、牛肝、牛奶、羊羔腿和烤牛肉等；富含维生素C的食物有辣椒、草莓、花椰菜、枣类和芽甘蓝等；富含锌的食物有牡蛎、瘦牛肉、牛奶和蛋等；富含铬的食物有酵母、蘑菇、牛肉、肝脏和啤酒等.\x0d回答时间：2011-10-23 20:31:40