各种烹调方法的定义是什么?各种烹调方法具有什么成品特点?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 23:38:05
各种烹调方法的定义是什么?各种烹调方法具有什么成品特点?
中华美食烹调十四法:溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝.它们的定义这里写不下,请到下面的网址看.包括它们的成品特点.
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