搜搜做题作业网熟食肉制品用什么添加剂增白?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/05 07:58:12
熟食肉制品用什么添加剂增白?
肉要漂白? 再答： 你要漂白什么？各种部位用的东西不一样
再问： 鸡尖，食用的，
再问： 食品级的
再答： 鸡尖漂白？没听过！我做食品销售很多年没见厂里漂白鸡尖，就用小苏打发下去红就可以了
再答： 小苏打发下吧，那样下锅不会发黑
再问： 可超市是白的！
再答： 那肯定不是用食用添加剂的！火碱可以
再答： 吊白块更很，雪白
再问： 是食用的吗？可以备案吗？吊白块是什么？
再答： 火碱跟吊白块都是工业的，违法！
再答： 但很多小厂都用
再问： 我们要备案的，那商超里的应该是食品级的吧！麻烦了，谢谢！
再问： 小苏打可以备案吗？
再问： 怎么添加？
再答： 小苏是食用添加剂
再问： 鸡尖，食用的，
再问： 食品级的
再答： 鸡尖漂白？没听过！我做食品销售很多年没见厂里漂白鸡尖，就用小苏打发下去红就可以了
再答： 小苏打发下吧，那样下锅不会发黑
再问： 可超市是白的！
再答： 那肯定不是用食用添加剂的！火碱可以
再答： 吊白块更很，雪白
再问： 是食用的吗？可以备案吗？吊白块是什么？
再答： 火碱跟吊白块都是工业的，违法！
再答： 但很多小厂都用
再问： 我们要备案的，那商超里的应该是食品级的吧！麻烦了，谢谢！
再问： 小苏打可以备案吗？
再问： 怎么添加？
再答： 小苏是食用添加剂