请问有关卤味熟食保鲜的问题
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/27 08:14:28
请问有关卤味熟食保鲜的问题
卤肉如(鸡鸭),有什么办法能保鲜并让原味持久?特别是对于一个熟食店来说,什么办法更经济省事,
卤肉如(鸡鸭),有什么办法能保鲜并让原味持久?特别是对于一个熟食店来说,什么办法更经济省事,
卤制出锅前做外防腐,加山梨酸钾、双乙酸钠和脱氢醋酸钠,并做冷藏保鲜.
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