为什么碳酸钠溶液加热后能除去铜表面上的油污?请讲得具体点,

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/16 08:35:08

先讲下去污的原理：
油污是高级脂肪酸甘油酯,就是一分子丙三醇与3分子的高级脂肪酸酯化反映生成的.高级脂肪酸甘油酯不溶于水,故油污无法被水除去.
那么为什么有东西能除去油污呢?那是因为除油剂中含有能同时与油污分子结合又能与水结合的分子.
比如肥皂.肥皂的有效成分是硬脂酸钠C17H35—COONa.其中C17H35—是亲油基即憎水基,—COO是亲水基即憎油基.肥皂到水中硬脂酸钠电离,硬脂酸根离子的亲油部分插入油脂分子中,并与之紧密结合,形成小球.另一端的亲水部分与水分子结合在一起.岁着水的流动将油脂带走.在整个的过程中,硬脂酸根离子起着至关重要的作用.
那么怎么获得他呢?从油脂中获得.有点以毒攻毒的味道.
皂化反应：油脂加入强碱加热形成糊状,稍冷却加入NaCl颗粒（盐析）.固体肥皂就析出了.
碳酸钠水解显碱性.强碱弱酸盐.再给你讲
在这里,碳酸钠就起了上文中强碱的作用,制出了少量有去污功能的高级脂肪酸钠,除去了油污.

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