果酒变酸,是哪种微生物作用的结果?

果酒暴露在空气中会变酸，主要是______发酵的结果． 果酒的制作,发酵开始时,微生物的呼吸作用会使发酵瓶内出现负压,请问为什么? 牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而 23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸 果酒、酸奶、泡菜、腐乳的简略制作过程及用到的微生物（菌） 葡萄酒变酸是由……给的4个选项是“真菌.细菌.乳酸菌.酵母菌” 我不知道改选哪一个,因为课本上说是“使果酒变酸的是醋酸菌 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 微生物的作用是什么 微生物的作用 食品变酸但是微生物不高是怎么回事 酿制葡萄酒和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（　　） 如何设置土壤中微生物的分解作用实验?(有实验结果更好)