肉类产品里的磷酸盐有哪些?各起什么作用?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/11 12:54:56
肉类产品里的磷酸盐有哪些?各起什么作用?
RT
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六偏磷酸钠,增强口感;磷酸钙,大概和去酸味有关……我也不太确定捏
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