食品保鲜活性铁粉脱氧剂的化学反应过程

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 10:14:51

食品保鲜活性铁粉脱氧剂的化学反应过程
想用食品保鲜活性铁粉脱氧剂来控制发酵后澄清过程中的葡萄酒隔绝氧气,想知道脱氧剂在吸收氧气的过程中会不会产生什么对葡萄酒气味颜色不利的气体.

这个问题真专业,有点类似上次那个教授的想法.
先回答问题：纯粹吸收氧气,不会产生其他气体.如果需要有特质的产生二氧化碳气体的保鲜剂.
因为必须做到完全封闭的环境下去除氧,所以主要难点在操作上.

食品袋内脱氧剂的活性成分是还原铁粉,它是一种黑色粉末,失效后变为红褐色,检验脱氧剂是否完全失效的化学方法是? 为什么铁粉既能做食品脱氧剂又能做食品干燥剂食品脱氧剂里添加的铁是疏松、灰黑色的,请问这是什么铁粉啊? 请问食品脱氧剂中的铁粉,就是试剂店卖的还原铁粉吗?还是另外加工过的? 某厂生产的食品脱氧剂成分为铁粉,活性炭及少量氯化钠,取该脱氧剂10克,加100mL稀盐酸,题目不全看补充还原性铁粉用于食品保鲜原理是什么请问食品脱氧剂中,铁粉中为什么要加氯化钠（盐）呢? 铁粉有保鲜作用的原因食品包装袋里的脱氧剂成份是什么请问食品中的脱氧剂的主要成分是什么?（不是干燥剂）真空新鲜的食品应该用干燥剂还是脱氧剂真空保鲜食品的真空保鲜机多少钱一台呢?