微波炉可以当烘烤机用吗
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/15 23:01:22
微波炉可以当烘烤机用吗
我是想做提拉米苏,是烧烤类型的微波炉
我是想做提拉米苏,是烧烤类型的微波炉
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不能 提米拉苏是非烤制型蛋糕 制作方法如下:
配料:
1、马斯卡彭250克、朗姆酒8克、柠檬汁3克;
2、吉利丁10克;
3、蛋黄3个、细砂糖20克;
4、鲜奶油110克、细砂糖30克;
5、手指饼干2小包、咖啡蜜少许.
做法:
1、将250克马斯卡彭放至室温下软化,搅打顺滑,然后加入8克朗姆酒和3克柠檬汁搅拌均匀;
2、将10克吉利丁片泡入冰水中,使其软化,备用;
3、3个蛋黄加入20克细砂糖,隔热水打至完全融合,颜色发白;
4、将软化的吉利丁片放入蛋黄糊中,搅拌均匀;
5、110克鲜奶油加入30克细砂糖,打至湿性发泡;
6、将上述马斯卡彭、蛋黄糊、打好的鲜奶油搅拌均匀,备用;
7、用锡纸包好慕斯圈,用刷好咖啡蜜铺在底部;
8、倒入一半奶酪糊(步骤6中的混合物);
9、再铺上一层手指饼干,倒入剩下的奶酪糊,放入冰箱冷冻成型;
10、脱模后在蛋糕表面筛上可可粉,以手指饼干围圈,再在表面用糖粉筛上自己喜爱的图案即可.
小贴士:
1、由于提拉米苏非烤制蛋糕,所用材料务必新鲜,特别是鸡蛋.
2、上述配方适用于三能8寸方形慕斯圈以及6寸圆形慕斯圈.
配料:
1、马斯卡彭250克、朗姆酒8克、柠檬汁3克;
2、吉利丁10克;
3、蛋黄3个、细砂糖20克;
4、鲜奶油110克、细砂糖30克;
5、手指饼干2小包、咖啡蜜少许.
做法:
1、将250克马斯卡彭放至室温下软化,搅打顺滑,然后加入8克朗姆酒和3克柠檬汁搅拌均匀;
2、将10克吉利丁片泡入冰水中,使其软化,备用;
3、3个蛋黄加入20克细砂糖,隔热水打至完全融合,颜色发白;
4、将软化的吉利丁片放入蛋黄糊中,搅拌均匀;
5、110克鲜奶油加入30克细砂糖,打至湿性发泡;
6、将上述马斯卡彭、蛋黄糊、打好的鲜奶油搅拌均匀,备用;
7、用锡纸包好慕斯圈,用刷好咖啡蜜铺在底部;
8、倒入一半奶酪糊(步骤6中的混合物);
9、再铺上一层手指饼干,倒入剩下的奶酪糊,放入冰箱冷冻成型;
10、脱模后在蛋糕表面筛上可可粉,以手指饼干围圈,再在表面用糖粉筛上自己喜爱的图案即可.
小贴士:
1、由于提拉米苏非烤制蛋糕,所用材料务必新鲜,特别是鸡蛋.
2、上述配方适用于三能8寸方形慕斯圈以及6寸圆形慕斯圈.