重庆火锅底料的做法

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 12:25:57

重庆火锅底料的做法

1,锅里倒一斤油,加热到8成热.
2,放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、大蒜、老姜、花椒不断翻炒到香味四溢为止.
3,往锅里注入2升高汤（清水也可以）盐、鸡精,烧开以后根据口味放入牛油、干辣椒、花椒、大葱白.待再次开锅以后就可以下菜咯!

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