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生香蕉的糖分和熟香蕉的糖分是一样的吗,香蕉是越熟越甜,但是生熟香蕉的糖分是一样的吗?

来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/05 05:15:22
生香蕉的糖分和熟香蕉的糖分是一样的吗,香蕉是越熟越甜,但是生熟香蕉的糖分是一样的吗?
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生香蕉的糖分和熟香蕉的糖分是一样的吗,香蕉是越熟越甜,但是生熟香蕉的糖分是一样的吗?
由于生香蕉细胞内的淀粉等物质没有转化为可溶性糖类,还存在许多单宁类物质,所以第一不甜,第二涩嘴,香蕉会自动释放放乙烯,则能加速其细胞的成熟,淀粉等物质转化为可溶性糖类,所以甜了,糖分也高了
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