请问酶怎么保存 是活性越低时的温度最适合保存吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/23 06:13:27
请问酶怎么保存 是活性越低时的温度最适合保存吗?
低温适合酶的保存,低温会保持它的活性,因为高温酶会失活,要达到一定的温度才失活,所以为了防止意外,就用低温保存,因为低温保存时,酶的活性不会失去,只是被抑制而已,当温度恢复时,活性自然就恢复了.
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