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香蕉加热后变色香蕉加热后变黑色了(绝对没有焦)为什么?里面黑了

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/02 01:33:43
香蕉加热后变色
香蕉加热后变黑色了(绝对没有焦)为什么?
里面黑了
香蕉加热后变色香蕉加热后变黑色了(绝对没有焦)为什么?里面黑了
这是糖发酵,氧化而变黑.
皮全变黑,如果里面没什么变化的话是可以吃的!
不过,如果说起健康的话,最好还是不是的好,因为"氧化"就说明有化学变化,起了变化...最好不吃
里面也有糖分氧化啊!