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试着解释两种现象 急用!

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 15:12:14
试着解释两种现象 急用!
现象一:羊油 牛油或猪油熬好后放在碗里 本来油面是平的 过一会儿 它们凝固了 油面的中间会凹下去
现象二:煮鸡蛋时 将煮熟的鸡蛋趁热放进冷水中 过一会取出来 特别好剥皮儿
现象三:铁路的钢轨之间都有缝隙
选两种写!傻
试着解释两种现象 急用!
1 是因为油的过滤并不好 油里面有杂质 油凝固是从外向内 外层的油 被里层的膨胀系数不同杂质顶起来 所以不平
2 冷水使蛋白收缩 尤其是那曾膜收缩 和蛋壳剥离了 所以好剥
3 金属热涨冷缩的 虽然膨胀系数不同 但是铁轨很长 膨胀的长度也是很明显的
中间留空 相邻铁轨才不会因为挤压而是铁轨形变 保障安全