搜搜做题作业网什么是金葡菌?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 11:44:48
什么是金葡菌?
又名金黄色葡萄球菌,是球菌的一种.在自然界中无处不在,空气、水及灰尘中都可找到.作为人和动物的常见病原菌,其主要存在于人和动物的鼻腔、咽喉、头发上,50%以上健康人的皮肤上都有金黄色葡萄球菌存在,它常在人畜受伤感染部位聚集.食品中金葡菌主要存在肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品内,其次为含有乳制品的冷冻食品.肉与肉制品是引起金葡菌食物中毒的重要原因.金葡菌污染肉以及肉制品后,可在其中生长繁殖,并产生肠毒素.有“嗜肉菌”的别称.