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蜂蜜中含有哪些细菌?灭菌温度是多少?会不会破坏里面的营养成分?

来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/14 03:04:15
蜂蜜中含有哪些细菌?灭菌温度是多少?会不会破坏里面的营养成分?
蜂蜜中含有哪些细菌?灭菌温度是多少?会不会破坏里面的营养成分?
纯蜂蜜中几乎不含菌.长时间放置也不会长菌或霉变.因此不用特殊的灭菌处理.
仅有的几种存在于蜂蜜中的细菌是非活化的厌氧菌.因此消化力弱的人食用蜂蜜可购买经过瞬时高温杀菌的蜂蜜.
如果购买的蜂蜜长菌,那么一定是掺过水或糖水的.
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