黄豆吸水发胀的生物原理
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/16 08:09:17
黄豆吸水发胀的生物原理
最好能从生物学的角度解释,比如液泡之类的
最好能从生物学的角度解释,比如液泡之类的
物质中的亲水性为蛋白质最强,脂肪最弱,糖类居中.而黄豆中,蛋白质含量高,所以其吸水性也强.
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