鸳鸯锅是用金属片将锅的内部隔成相等的两部分,一边放清汤卤,一边放红汤卤.
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/06 14:50:28
鸳鸯锅是用金属片将锅的内部隔成相等的两部分,一边放清汤卤,一边放红汤卤.
清卤汤和红卤汤的质量主要成分及初温几乎相同,但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤卤则没有.小红在使用这种火锅时,发现两边的加热情况相同,但红汤卤一侧首先沸腾则下列说法不正确的是()
A红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
B红汤卤液面上方有一层油,能够减少热量的散失
C红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少
D红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低
清卤汤和红卤汤的质量主要成分及初温几乎相同,但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤卤则没有.小红在使用这种火锅时,发现两边的加热情况相同,但红汤卤一侧首先沸腾则下列说法不正确的是()
A红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
B红汤卤液面上方有一层油,能够减少热量的散失
C红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少
D红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低
D
再问: 为什么
再答: 只有D说的是错的 所以选D!!
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鸳鸯火锅,一边放清汤,一边在清汤中放辣椒油,在同时加热时,表面有辣椒油的一边先沸腾,羊肉先熟,
吃鸳鸯火锅时,为什么辣的有油的一边先沸腾,不辣的清汤的一边后沸腾?
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一边一边造句经典一点的谢谢
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