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天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?

来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/20 17:30:45
天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?
天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?
蛋白多糖与糖蛋白很容易根据性质、含量和糖侧链的排列区别开来.糖蛋白在重量上有1%-60%为由短的分支寡链所组成的碳水化合物.蛋白多糖的碳水化合物的含量可高达95%以上,大都形成不分支的长糖胺聚糖链,每条链大约有80个糖残基长.因此蛋白多煻分子要比糖蛋白大很多.蛋白多糖以蛋白为核心,糖蛋白以多糖为主体.
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