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高中生物 淀粉为什么会遇碘变蓝了?葡萄糖是在哪里合成的?!

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/12 15:37:48
高中生物 淀粉为什么会遇碘变蓝了?葡萄糖是在哪里合成的?!
高中生物 淀粉为什么会遇碘变蓝了?葡萄糖是在哪里合成的?!
这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉变为深蓝色.
再问: 第二个问题?!
再答: 当然是叶绿体!(线粒体是消耗葡萄糖)光合作用的产物主要是碳水化合物,包括单糖(葡萄糖和果糖)、双糖(蔗糖)和多糖(淀粉),其中以蔗糖和淀粉最普遍。
再答: 采纳吧
再答: 高二的吧,加油!