醋属于碱性食物吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/07 03:41:38
醋属于碱性食物吗?
醋是PH值小于7的酸性物质,但作为食品是碱性的.酸性物质和酸性食品是两个概念.\x0d醋是属于酸性口感的碱性食品.因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物.作为传统的调味品,醋不但是人们日常生活中不可或缺的烹饪佐料,还具有很高的营养价值,对人体健康极其有利.
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