什么酒才是好酒,好酒分那些类
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 12:30:00
什么酒才是好酒,好酒分那些类
白酒:俗称白干、高粱酒、烧酒,酒精度数较高,一般在50度~60度.近年来,一些较低度数的白酒不断被研制出来,但通常都在35度以上(国家现在支持低度白酒的发展,高度白酒对人体伤害较大,但度数过低的白酒影响白酒的口味,如茅台就是利用53度左右酒精和水的结合性较好,口感也最佳,现在也有白酒企业在低度白酒上取得突破,但这样的白酒储存时间较短).根据酒的香味不同,白酒有酱香、浓香、清香、米香以及兼香等多种香型.白酒按香型的分类 1、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒.(在国内以茅台为代表) 2、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒.(在国内以五粮液为代表) 3、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒.(国内以汾酒为代表) 4、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒.5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒.黄酒:民间称老酒、米酒,是我国最古老的酒类,有4千多年的历史.果酒:果酒是用各种新鲜水果为原料,经过发酵酿制而成的原汁酒,酒精度一般在12~20度之间,葡萄酒、山楂酒、青梅酒等都是果酒.如白兰地属于高度果酒.啤酒:它以大麦为原料,经过糖化,加入啤酒花发酵而成,是一种营养丰富,酒精度数低,广受人们喜爱的清凉饮料,有“液体面包”之称.药酒:用白酒、米酒或黄酒,加入相应的中药材,经过浸泡加工配制而成.
好酒和差酒有什么区别?
好酒与差酒在品质上有什么区别
苗语好酒怎么说
好酒不怕巷子深 好酒也怕巷子深
好酒不怕巷子深是什么意思
好酒不怕巷子深,用英语翻译?
中央电视台“百家讲坛”栏目的广告语为:“百家讲坛”,坛坛都是好酒。这一广告语使用了什么修辞手法?好在何处?
酒香不怕巷子深辩论急需好酒不怕巷子深的辩论词,注意,这个好酒指得不是喝的酒,我说的是有才化的人一定会闪光,指的是人和毛遂
请帮我解释一句话“咔咪哟,好酒不溅.”
什么样的散酒是好酒?如题.口感,味道之类
有人认为酒的储存是一个简单封存的过程,似乎时间越长越好.其实一坛好酒要成为上品,他除了有足够的耐心,
"喝酒容易上脸的人天生能好酒量"这句话对吗?