淀粉羧甲基化的问题在淀粉羧甲基化时,原料为玉米淀粉,超市买的,以乙醇为溶剂,含水量6%,氯乙酸与淀粉摩尔比为1.2：1,

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/01 05:01:30

淀粉羧甲基化的问题
在淀粉羧甲基化时,原料为玉米淀粉,超市买的,以乙醇为溶剂,含水量6%,氯乙酸与淀粉摩尔比为1.2：1,通氮气,NaOH与淀粉摩尔比为为2.2：1,碱化在15℃下1h,碱化时加入与淀粉1：1的NaOH,碱化后滴加氯乙酸及剩余的碱,醚化在50℃下2h,反应后产品结块,目前实验均存在这个问题,反应一段时间后会结块,谁做过这方面的课题,请来回答.或留下联系方式,望不吝赐教.
NaOH是48%的水溶液，乙醇与淀粉的质量比为5：投料的时候留下一部分乙醇用于溶解氯乙酸，一般留下的与氯乙酸的质量为1：1
我们也考虑过是水分的问题，已降低到6%，但是看文献上有的水分也较高，也没出现这样的情况啊？

是氢氧化钠里的水份太高吧,反应后产品溶于水,等于产品糊化了.这么高的取代度我觉得用乙醇不合适.
别太相信文献,.很多东西根据文献上来做,基本上做不出来,你也知道,论文发表的目的,只是为了发表论文.而且很多不是真的,真的东西是不会写上去的.
论文参考的价值在于他研究的理论方向,具体内容最好不要参考

以淀粉为原料制取乙醇的反应方程式工业上分别以石油为原料和以食物淀粉为原料合成乙酸乙脂的方法请写出以淀粉为原料制取乙酸乙酯的化学方程式以淀粉为原料制备乙酸乙酯用淀粉为原料生产乙醇,须经水解发酵等过程.淀粉发酵、水解涉及的化学反应方程式小麦淀粉可以做蛋糕吗稀里糊涂去超市买了包回来,前面写的是小麦淀粉（生粉）,还有什么以小麦面粉为原料精制.可以用来做蛋糕咩玉米淀粉乳与玉米淀粉的区别最好详细点或者告诉我玉米淀粉怎么做成玉米淀粉乳红薯淀粉、玉米淀粉和土豆淀粉的区别木薯淀粉与玉米淀粉的区别是什么? 植物在无光条件下能不能以葡萄糖为原料,以呼吸作用提供的ATP为能源来合成淀粉? 食用淀粉和玉米淀粉的区别.没有玉米淀粉可以用食用淀粉代替么? 鉴别:乙酸,乙醇,葡萄糖,淀粉