中国有多少个山药品种啊?山东产山药么?

中国有多少个山药品种啊?山东产山药么?

山药从肉质分有水山药和绵山药两大类；从外形上分有长山药、扁山药、圆山药三种.长山药是我们比较常见的,如麻山药、大和长芋、铁棍山药、水山药等圆柱形品种.一些常见的山药品种特性及市场适应性,供大家参考:　　一、铁棍山药.是品质最好的长山药,但是这个品种产量特别低,亩产2000多斤,山药长得很细长.在它的主产区消费者比较认可.　　二、细毛山药.细毛山药是山东济宁地区的一个地方性品种.这个品种的品质也很好,亩产山药2000~3000斤,长的也是细长,但只在它的主产区有市场.　　三、河北麻山药.麻山药在河北的种植面积很大外型比铁棍山药、细毛山药要粗.一般亩产4000斤左右,根毛比较密.表皮不光滑.吃起来口感带一点点麻,但是很有面.在我国大部分地区都有出售,但因外形难看价格不高.　　四、大和长芋.大和长芋是日本品种,亩产比较高,一般可达5000~6000斤,高产地块可达8000斤,甚至更高.外形比上述三个品种粗,根毛比较粗,吃起来也有面,但不如上述三个品种抗病性强,田间管理要注意防病.这个品种外观漂亮,售价较高.大和长芋是我国山药出口的一个主要品种.　　五、水山药.水山药以江苏北部盛产,名字有叫“水山药”的,也有叫“华籽山药”的,近年又出现一个水山药的新品种叫“九斤黄”.它们有几个共同点：1、产量高.亩产过万斤是很正常的事,据说“九斤黄”亩产可达2万多斤.2、不结山药豆.水山药都不结豆,主要是用山药块茎繁殖.3、含水量高.水山药的含水量超过86%,炒食或生食比较脆.正因为它含水量高又不长山药豆,所以山药的个体都比较大,在外观上比较好.4、含淀粉量少.水山药炖或煮食时,吃起来口感不好,没有面,炒着拌着吃时比较脆,只在南方的一些大城市有一定的市场.水山药很不抗病,在田间管理中要注意防病.水山药适合在沙土地中种植,以单沟不灌沟的方式种植.种植时要注意防止雨水塌沟,下雨时要及时排水,田间不能有积水,浇水时更要注意防塌沟.因为单沟不灌沟种植时土质比较松散,所以山药的细胞结合不紧密,水分高不好贮藏,如果不是有可靠的市场不宜大量种植.　　六、大久保德利2号.日本品种.这个品种的外观是扁形,如同扇面,与人们传统观念中的山药相比较感觉有点畸形.它含水量比长山药少,淀粉、蛋白质和黏液汁含量均比长山药高,煮炖吃起来又绵又面,适口性好.和长山药比它种植时不用深挖沟,收获时也很省工,每亩地只需要2~3个工.目前主要用来进行深加工出口.它的适应性很好.在我国适合种长山药的地区都可以种植,且此品种抗病性很好.从种植者的角度来看,这个品种产量高,用工少,易于管理适合大面积发展.在我国市场上目前还没有这个品种出售,但从其贮存性及肉质口感上来说都极其突出,消费者很易接受,是一个值得大力推广的品种.
山东有种山药,陈集山药就是他们那儿的地理标志产品.营养价值也比普通的菜山药高很多,不过就是产量比起其他的来不是很大.你可以搜一下手植记,他家就是买这种山药的,而且品质比较好.西施种子是陈集山药里面比较重要的种类,其品质和营养价值都要高于其他山药,只不过因为它的产量受选地以及繁殖方式影响,所以是很多.其实它就有几百亩的种植量.手植记的西施种子从产地发出,更有保障!