为什在煮开水在关火时冒气最大?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/17 12:22:35
为什在煮开水在关火时冒气最大?
在开水的过程中不是要冒白气嘛,越到开的时候就白气从壶盖中冒得越多,可为什么在沸腾后关火的刹那白气突然冒得最大呢?
在开水的过程中不是要冒白气嘛,越到开的时候就白气从壶盖中冒得越多,可为什么在沸腾后关火的刹那白气突然冒得最大呢?
其实是这样的,煮开水一直要煮到沸腾.那么我们知道沸腾时只需要一点小火就可以延续了,那么如果在沸腾时用大火烧与用小火烧有什么区别?根据 Q吸=Q放 如果沸腾吸收更多热量,那就会加剧沸腾,带走更多的热.而煮开水时,一煮到100摄氏度,就停下来了,但是加热器还没有完全冷却.于是在这一刹那(仅仅一会儿),它还在吸热,于是就沸腾的比前面都要厉害.
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