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盐为什么炒不化?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/20 23:42:26
盐为什么炒不化?
盐为什么炒不化?
因为食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),它的熔点很高,且不溶解在油中,所以普通炒锅的温度不足以将食盐“炒化”.但是它是水溶性的,所以你可以轻易地把它溶解在水中,得到一个相对均匀的溶液,再加入炒锅中.