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蛋糕馒头面条是由什么粉做的

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/22 03:40:16
蛋糕馒头面条是由什么粉做的
淀粉,马铃薯粉,苕粉,等等都还有些什么粉,可以做什么?
蛋糕馒头面条是由什么粉做的
蛋糕是用低筋面粉做的,馒头和面条则是普通面粉做的,他们只是蛋白质含量不同,但都是面粉,淀粉可用于勾芡,有的淀粉例如绿豆淀粉豌豆淀粉还可以做凉粉,玉米淀粉可加入普通面粉中从而代替低筋粉,马铃薯粉和苕粉测可以加工凉粉,粉丝等