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重金属盐会使蛋白质变性,所以钡餐会使人中毒

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/01 20:29:07
重金属盐会使蛋白质变性,所以钡餐会使人中毒
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重金属盐会使蛋白质变性,所以钡餐会使人中毒
这里所说的重金属盐是指那些可溶性的重金属盐,他们溶解后电离出来的离子能使蛋白质分子变质、凝聚;人体内是一个液态环境,只能吸收那些可溶性物质;而钡餐的主要成分是硫酸钡,其既不溶于水,也不溶于酸,所以在体内不会电离出Ba离子,也不会被人体吸收,所以是安全的.