唾液淀粉酶最适宜的温度是37℃,可是吃进去的饭不都是烫的吗,难道不会破坏唾液淀粉酶的活性吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 10:56:31
唾液淀粉酶最适宜的温度是37℃,可是吃进去的饭不都是烫的吗,难道不会破坏唾液淀粉酶的活性吗?
那是最适宜的温度,到一百度才能破坏酶的活性
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