作业帮 > 综合 > 作业

自制的酸奶放在冰箱里一天有水怎么回事

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/13 23:42:48
自制的酸奶放在冰箱里一天有水怎么回事
酸奶机自制的,放在冰箱里一天,晚上拿出来的时候搅拌过的酸奶部分上面有一层水,这是怎么回事?酸奶没变质
自制的酸奶放在冰箱里一天有水怎么回事
楼主那个是乳清析出了,乳清营养价值比较高的,不影响酸奶的营养价值的,也不是酸奶变质,放心喝好了.还有楼主用的什么酸奶发酵剂,我用核仁格双歧杆菌型六菌系列的菌粉,发酵过程中基本没有乳清析出,可以试试.