请问黄色的皮蛋和黑色的皮蛋分别用什么做成的?

请问皮蛋的来历,为什么要叫皮蛋呢? 皮蛋的原理和来历 制作皮蛋的配方 鸡蛋用石灰变的的变蛋,是蛋清是淡黄色透明的,蛋黄是黄色和黑色的,会影响鸡蛋的营养吗?吃了对人体有害吗?变蛋和皮蛋有什么区 咸鸭蛋和皮蛋腌制的原理是什么? 用什么物质烧成的灰所做的皮蛋,则皮蛋内就会出现什么样的图案 皮蛋壳上有蜡层?这样的皮蛋是假的么? 皮蛋的腌制方法已有皮蛋粉 皮蛋的制作原理是什么? 皮蛋是怎样挑选的 皮蛋制作的化学反应顺序 吃皮蛋有什么好处?如何辨别好皮蛋和坏皮蛋、是否是无铅皮蛋?