黄豆酱里有黄曲霉吗-搜答案-搜搜做题作业网

含有黄曲霉素的花生米好像是黄色的,还有含有黄曲霉素的花生米吃到嘴里会有异味挑选好花生米用盐水选种法

黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物,它们具有很强的致癌性,主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液,动物饲料相关的产品中.其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大.当人或动物摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生.当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维

黄曲霉毒素是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素.其中,毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素B1,其毒性为氰化钾的10倍、砒霜的68倍,被列入严管的特剧毒物质.0.294毫克/公斤剂量的黄曲霉毒素B

是的,发霉的花生是含有黄曲霉素的,是不能吃的.

对啊

可能性很大,但不完全是,也可能是受到色素或土壤污染大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米.大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变

发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂.花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食.皖西南那边,每年的新花生长在土

是一样的吧黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物,它们具有很强的致癌性,主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液,动物饲料相关的产品中.其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致

在天然污染的食品中,以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强.

黄曲霉素是黄曲霉菌的代谢物,冰箱的低温可以抑制它的生长$_$求采纳!

黄曲霉毒素高致癌物质,牛奶里含有是因为牛吃了有黄曲霉毒素的饲料.对孩子孕妇很危险,用快速检测试剂~妇婴康（北京福德安）.

为什么是绿霉

前期报道的有再问：前期是多久？

“黄豆酱是我国传统豆制品之一,含有人体所需的多种营养成分,以黄豆为主要原料,经过霉菌酵母菌乳酸菌等的发酵,更易被人体吸收消化.”——《黄豆酱的发酵文献综述》一般发酵食品的菌种都是有益菌种；然而,黄曲霉

工厂排污咯,随支流而入

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大.当人摄入量大时,可发生急性中毒,

是的,有褐黄色有黄色,味苦.很容易看出来的.黄曲霉素是由黄曲霉菌分泌的.长毛的一定有,没长毛的量相对要少的多（差几个数量级）,还是有.

不能--=-=-=-=-=

黄豆酱制作方法得当的话,那种霉菌（非黄曲霉菌）是无害的.但是豆制品如果制作不当或储存过久就会受到黄曲霉菌的污染.当然豆瓣酱制作过程受到黄曲霉菌污染是很有可能的,所以建议尽量少吃腐乳或豆瓣酱一类的东西.