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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 21:57:53
食用菌ediblefungus指可供食用的大型真菌.多数为担子菌,如蘑菇、香菇、草菇等.少数为子囊菌,如羊肚菌、块菌等.
中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门,其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等.在自然界
食用菌的发展方向是多品种.周年化,规模化,综合利用,生态循环发展.
食用菌在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等.在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌,有草菇、口蘑等.南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷
一般的阔叶树木屑都可以用.但是硬杂木比软质木的要好一些.
食用菌就是可以食用的大型真菌.例如市场常见的平菇.双孢菇,香菇,黑木耳,银耳,猴头等等都是食用菌.
关于分类的说法有几种.一个是按照生长基因可以分为木腐菌.草腐菌,菌根菌等.另一个按照形状分类可以分为菇,耳类.再一个还可以按照生长温度分为高温,中温,低温菌类.
生物
食用菌就是可以食用的大型真菌.例如市场常见的平菇.双孢菇,香菇,黑木耳,银耳,猴头等等都是食用菌.
国内食用菌产业目前正处在大发展的阶段.随着国内外消费者对于食用菌营养食疗价值的认知.消费量逐年增长.中国作为食用菌生产和消费大国,食用菌产业的发展前景是比较好的.有一定的发展潜力.
一般来说是没有毒的,但是如果饮食搭配不当可能是会引发一定的身体不适!
食用菌的种类很多.不知你指的那方面.有木腐菌,草腐菌,菌根菌等等.
根据资料显示,古田银耳产量占全国90%左右.各类食用菌2006年总产40.9万吨,约占全国食用菌总产3%左右,
食用菌新品种选育,首先应该确认人工种植是否能够达到其生长环境条件的要求.然后要通过孢子分离或者组织分离获得菌种,通过不断的筛选驯化,筛选出抗逆性强,高产优质的菌种.
食用菌销售一般有市场销售.酒店,超市配送,加工厂收购,外销出口等等方式.你可以根据自己的规模,品种选择适宜的销售方式.小规模生产最好还是自己批发,零售比较适宜,可以赚取最大的利润.
食用菌类子版块:香菇木耳银耳草菇平菇/姬菇/侧耳/耳菇/青蘑金针菇猴头菇竹荪红蘑/松树伞榛蘑/蜜环菌滑菇/滑子蘑/珍珠菇元蘑/黄蘑黄伞/柳蘑猪苓茯苓块菌毛木耳金耳灵芝松茸白灵菇杏鲍菇/凤尾菇真姬菇/海
食用菌发展前景：总体来说比较广阔.但不同品种之间存在显著差异.例如：现在能进入规模化；工厂化生产的品种.如：平菇；金针菇等.在没有庞大资金；技术的情况下,暂时不建议发展.既然提出这个问题,你可能是行外
食用菌含有人体必需的8种氨基酸、14种维生素、多种矿物质和多糖等营养成分,具有滋阴补阳、益气活血、补脑强心、延年益寿等功能.同时,食用菌具有降低血清胆固醇、改善血液微循环、提高血液载氧能力、提高肝脏解
摘 要:通常人们都习惯地把“蘑菇”称为食用菌,其实这种说法不够准确．一些有毒的蘑菇就不算食用菌.严格说来．所谓食用菌是指高等真菌中可供人们食用的大型真菌.现有被鉴定的数百种食用菌．在分类上它们分属于
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