非还原性糖的测定-搜答案-搜搜做题作业网

还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.脱氧核糖淀粉、纤维素、糖原都是多糖不是还原性糖水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖,如苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多

可以用菲林试剂

还原性糖有醛基,非还原性糖是由羟基代替的醛基.

楼主你好,果糖的银镜反应果糖分子中由于多个羟基对酮基的影响,使果糖也能发生银镜反应和被新制的Cu（OH）2氧化.果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,可跟碱性的银氨溶液起银镜反应.因此,果糖是还原性

在浓硫酸中,硫酸大都是以分子状态存在的.分子中两个氢原子的半径很小,极化能力很强,很容易钻入硫酸根内部,它们对氧有较强的极化作用,消弱了硫与氧之间的作用,从而大大减弱了硫酸根的稳定性.所以硫易被还原,

生物中是从它与斐林试剂反应的实验现象来说的；而化学是从它的化学式来说的,因为果糖中含有的酮基没有还原性,它与斐林试剂反应是因为酮基在碱性条件下转变为具有还原性的醛基.所以应该就题论题（生物中答是,化学

1非氧化性酸由于绝大多数酸溶于水都能电离出H+,氢离子具有,所以,酸都有弱氧化性.我们平常所说的非氧化性酸---是指在反应中只能表现出氢离子的弱氧化性的酸.如：HCl,HBr,H2CO3,稀H2SO4

你是高中的还是大学的!在高中,一般认为糖类是链状结构；含有醛基的糖类是还原性糖,不含有醛基的是非还原性糖!在大学学习糖类知识的时候,就是单糖、二糖等也是环状结构,也进行羟醛加成的,就看不到游离的醛基了

果糖是还原性糖.虽然果糖的结构式不含醛基,但是果糖在水溶液中发生差向异构（不知道到底是不是这个词）,总之结构发生变化,形成醛基,因此可以和斐林试剂反应产生砖红色沉淀.

还原性糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖：蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖.分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.葡萄糖分子中

斐林试剂主要用于定性分析,你这个测含量要定量,不好做不过可以比较多少,无法定量先把烟草用各种糖酶水解为单糖,再用斐林试剂实验,与对照组比较

还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等非还原性糖淀粉,蔗糖,纤维素等

蔗糖是由葡萄糖的C1和果糖的C2半缩醛得到,其结构中不存在能转为醛基的部分,因此蔗糖是非还原性糖.

甲中盛的是氢氧化钠溶液,其作用是除去CO2,而乙中盛的是浓硫酸,其作用是吸收水分.若将其交换,会使最后测得的水的质量增加,从而影响实验结果.因为,交换后,是先吸水,再让气体通过溶液,又会夹带一些水分.

还原糖有醛基或者可以在溶液中异构化产生醛基,具有还原性,大部分单糖都是还原糖.很多多糖没有醛基（醛基和羟基通过脱水生成糖苷键）所以不是还原糖.至于为什么却分还原糖与非还原糖,这个问题比较笼统,从生化角

用斐林试剂,产生红色沉淀是还原性糖再答：还有记忆些常见还原性非还原性糖，多糖一般为非还原性糖，二糖麦芽糖为还原性

解题思路：根据加氢脱氧、加氧和脱氢考虑解题过程：varSWOC={};SWOC.tip=false;try{SWOCX2.OpenFile("http://dayi.prcedu.com/includ

糖类都是多羟基醛酮,均只含有碳、氢、氧三种元素.纯手打~希望能帮到您~有不懂的欢迎追问~

蔗糖,淀粉,纤维素再答：果糖虽然没有醛基，但是也能与费林试剂反应

非还原性糖长时间加热会水解,生成还原性糖,所以具有还原性了