酸菜有多少种做法

钢铁的应用范围确实在当今的社会也没有几个金属元素能比的上它.

天啊,这个事隔大问题,他拿个不知道加了多少调料,如果我们能做那么好吃,他就不会以泡菜做为卖点了还有就是,每个人做出的泡菜肯定是不同的,即使同样方法

酸菜、泡菜是世界三大酱腌菜之一,富含维生素等重要的维生素和多种矿物质,是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品.酸菜发酵产生乳酸,乳酸被人体吸收后帮助消化增进食欲,还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生

过量进食酸菜易刺激胃酸分泌增多,引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡；酸菜在腌制过程中酸度较高,所含的草酸进入胃肠后,会与其中的钙质发生反应,产生草酸钙,形成泌尿系统结石；酸菜腌制过程中,易被微生物污染

基本制作工艺　　酸菜的加工因气候、地域、原料品种的不同有差异,但均以多叶蔬菜作为原来加工.方法分类二类即一类直接使用蔬菜盐渍后发酵；第二类用蔬菜进行短时间蒸煮,经快速冷却后自然发酵或盐渍发酵；或者二者

将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软（中间可更换几次清水）这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱.清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼

插入法先排4人A44=24再把5连空和1空插入空隙共24*A52=480种

你好!下面是鲶鱼的烹调方法：http://www.ttmeishi.com/MeiShi_Search.asp?CaiXiBig=31&CaiXi=&KeyWords=%F6%F3%D3%E3谢谢!

土豆的做法很多：青椒土豆丝,麻辣土豆丝,香辣土豆丝,凉拌土豆丝,天蚕土豆,炸薯条；土豆回锅肉,土豆烧排骨（红烧）,土豆烧鸡、家、兔、鱼；土豆包子,土豆饼,风味土豆泥；还有土豆炖菜个人最喜欢的是青椒土豆

有区别',很大再问：比如说再答：酸菜鱼，再答：知道吧再答：咸菜是凉菜再问：有叶子的就是酸菜，没叶子的就是咸菜？？再答：对再答：嗯

白菜腌过之后就是酸菜东北的酸菜很好吃北京这边也有的酸菜是用雪里蕻腌的,我感觉没有白菜的好吃酸菜鱼就是用酸菜做的冬天的时候,在北方,家家有酸菜

鱼到种类是繁多的,各种做法也是繁多的,至今谁也没有统计过,所以,有多少种做法至今还是未知数!

甘蓝分好多种啊!你说的是哪种?以下几种先供你选择吧!拌紫甘蓝原料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许.拌紫甘蓝做法：1.切丝,最好加入点绿色尖椒丝.2.投凉,就是扔到凉水

烹调法来说是一种,是蒸气蒸熟,但广东粤菜中它有两种处理方法,一种是旧传统型,打流璃芡上桌,另一种是新法,淋热油淋蒸鱼豉油.

东北酸菜的制作方法原料：大白菜,一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择.调料：盐腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了）,然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放.然后一棵棵

酸菜腌制30天后再吃比较安全,减少亚硝酸含量腌制时放点维生素C,也可以阻断亚硝酸盐的生成.盐要放足、腌透,能有效抑制细菌的过量繁殖

1鸡半只洗净2下锅炒干水分3油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒4倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开6转入高压锅7-10分钟即可（缩短时间保证酸菜的爽口）7压好后出锅装盘

这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.

正常发酵腌透的酸菜亚硝酸盐的含量很低在1-5毫克/千克（国标为20毫克/千克）,基本上相当于唾液中亚硝酸盐的含量,是安全食品.注意不要吃没腌透的酸菜.

这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.