PH对酶活性的影响实验中加入斐林试剂后为什么要用沸水浴-搜答案-搜搜做题作业网

实验目的：探究温度对酶活性的影响实验原理：1.温度影响酶活性,影响淀粉水解,滴加碘液,根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性；2.淀粉能被淀粉酶水解成麦芽糖；实验器材：试管,烧杯,量筒,胶头滴管,恒温箱,

详细步骤太麻烦了.告诉你思想吧.设置3-7个PH梯度,从酸到碱（即HCL和NAOH,或调配缓冲液也行）（最好酸碱的数量相等,一定要有中性（即蒸馏水））.分别加入过氧化氢酶、邻甲氧基苯酚（全等量）,再设

淀粉酶在适宜温度、低温、高温下分别产生淡黄色、紫色、蓝色明显的颜色反应（用碘液鉴定颜色比较明显便于肉眼观察而且材料易得经济

该实验的目的是探究不同的温度对酶活性的影响，因此自变量是温度，因变量是酶的活性，pH、底物浓度、酶浓度等都属于无关变量．故选：A．

1、取三只试管.各加入等量过氧化氢2、各加入等量的新鲜肝脏研磨液（含有过氧化氢酶）3、三个试管里依次加入等量的盐酸、NaOH、蒸馏水,分别探究过酸过碱对酶活性的影响.蒸馏水作为对照组.4、观察现象比较

正确步骤应该2-1-3-4.过氧化氢溶液是底物,也就是反应物,不先加反应物,怎么进行反应呢?所以2是第一个步骤.然后加酶（猪肝）,因为探究的是pH值对酶活性的影响,所以同样的,不加酶怎么进行探究呢?所

盐酸不是本来就低于PH=7吗?这样就无法探究PH大于7的对酶的活性的影响啦.是这样吧?

实验：验证果胶酶在果汁生产中的作用在课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后,有下列两种操作：方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混

实验：验证果胶酶在果汁生产中的作用在课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后,有下列两种操作：方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混

为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下：(1)操作步骤：①在1～5号试管中分别加入0．5％的淀粉液2mL.②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3．00mL,使各试管中反应液的pH值依次稳定

a、缺少对照.应该加一组C加入0.5ml蒸馏水.B、要确保在相同温度下进行此实验.避免温度对实验造成的影响.

过酸过碱即pH过低或过高,酶都会失活

设置一系列pH梯度,然后37℃混合作用,之前反应物、酶都要预先保温.

第一步：取三支试管并帖上标签酸（1号）、碱（2号）、中性（3号）.第二步：用量筒量取体积相同的5%的盐酸、5%的氢氧化钠和蒸馏水分别加入到酸、碱、中性三支试管中.第三步：向三支试管加入等量的3%淀粉溶

取14根试管,配成ph1—14的溶液各5毫升,分别加入一相同剂量的唾液和淀粉溶液摇匀,在38度下保温半小时,加入淀粉摇匀,观察蓝色的深浅.颜色越浅活性越高,反之越低.

过氧化氢溶液的稳定性不好,在不同PH值下稳定性不同,先加酶一是让酶适应PH值,二是避免过氧化氢的副反应.而探索温度时先加体积大的淀粉溶液让体系的温度更稳定,不受加料的影响.

解题思路：探究PH对酶活性的影响,以氧化氢酶在不同pH下催化过氧化氢水解的情况为例。解题过程：

对酶灭活斐林试剂由硫酸铜和氢氧化钠溶液配成加入斐林试剂后ph变化防止ph变化后酶继续分解糖使实验失败

一般在做酶活性实验的时候,检测用的缓冲液中基本就会加缓冲对的,就是你们学到的磷酸氢钾、磷酸二氢钾；醋酸钠、醋酸,等等.用缓冲对调成的pH在一定范围内都是稳定的（原理参考弱酸弱碱电离）,即使加入酶液、温

淀粉酶（唾液）