螃蟹切开后蟹黄呈黑色-搜答案-搜搜做题作业网

我是搞生物竞赛的,蟹黄是雌螃蟹的卵巢.雄螃蟹如果有是精巢.sure

不是,是蟹子（卵）啊!螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄公螃蟹那个叫蟹膏,是公螃蟹的精子

蟹黄就是螃蟹卵.含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等.蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品.蟹黄油性大,应密封保存

蟹黄是母蟹的卵子；蟹膏是公蟹的精子..吃螃蟹有句俗语“九雄十雌”和“九月团脐,十月尖”,分别表示九月雌蟹卵满,黄膏丰腴;十月雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥..

繁殖　　经过几次退壳后,长成大眼幼虫,大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹,幼蟹外型几乎与成蟹相同,再经过几次退壳后就变成蟹.大部分的海水蟹类都是卵成熟后,不孵化直接排放于海洋.中华沙蟹　　螃蟹身上坚硬的甲壳

你说的黑黑的东西,应该是一层薄薄膜样的吧,是贴着蟹壳的.就像有的鱼剖开了肚子,里面也有黑色的东西,是一样的.螃蟹的蟹黄经常是有点附着在上面,不过是可以分离的,吃的时候尽量不要吃就可以了,吃了也没关系,

螃蟹的蟹黄基本在蟹壳里面两侧再问：壳里还是身上

大部分是即将要坏或已经坏掉了才会发黑的一般都是暗色的除了蟹本身的新鲜程度有关系之外,还有就是跟你处理蟹的方法有关,有些用蒸和还有下的配料不同,也会导致蟹黄会发黑..清蒸就不会,还能保持的的口感.

黄”是籽,也就是螃蟹蛋,“膏”是油,脂肪

螃蟹在冬天的时候消耗蟹黄你看那时的螃蟹的肠子里都是黄黄的现在秋天的螃蟹不会消耗蟹黄你把蟹胃和蟹腮还有蟹肠去掉就都能吃了姐姐家以前是养螃蟹的身边的人也都这么吃你可以参考一下

这是很正常的,把那层黑膜弄掉就行,但其实吃了也没什么事,我经常懒得弄掉就直接吃了

螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润.在挑选螃蟹时,1.选螃蟹以鲜活为上品.螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏,因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛,反应比较激烈者

没吃过螃蟹就不要乱讲我家就是搞水产的首先我得说明公蟹也有蟹黄只不过比母的要少.挑螃蟹是有口诀的,好螃蟹是青背白肚黄毛青爪再者用手捏蟹爪丰满有肉的就是好螃蟹.

说明螃蟹不新鲜,还是不要吃了.如果是河蟹的话就更不要吃了.虽然你买的是活蟹,但是活蟹也是又区别的,你买的可能是快要死了的“活蟹”,螃蟹体内的毒素已经开始反映了.要不就是人造的蟹黄与蟹肉,我曾经听说过,

不真实

蟹黄是母蟹的卵,蟹膏是公蟹的精子.

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美.蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别.蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵.蟹黄

死蟹是苦的,活蟹买回来泡水里三个小时就不苦了.再问：为什么泡3小时就不苦了？再问：?再答：蟹泡内的脏东西排出来了。

没有长熟

不能●四个地方不能吃1.蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包.先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分掏出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净.注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃.2.蟹心