搜搜做题作业网为什么食盐不能点豆腐
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 03:58:12
这四个应该都没问题,第四个的意思是盐水能将毛霉中的蛋白酶溶解出来,相当于化学上的萃取.
一楼说“碘酸钾是强碱弱酸盐”是不对的,碘酸怎么可能是弱酸呢?归中反应就是指同种元素的不同化合物发生氧化还原反应,那种元素的化合价向中间靠拢.本例也是如此,在酸性溶液体系（例如食醋）中会发生下面的反应：
因为粗食盐的溶解度随温度变化不大,而硫酸铜的溶解度却能随温度增大而增大
蒸干水的话使得晶体发生爆溅所以要用余热蒸干
就是工业食盐是不能吃的
蒸干,食盐会飞溅出来的.最后的少量水,可用余热蒸干.
一青：葱叶二白：豆腐、葱白（葱的杆部）
因该没有男人受侵犯吧,因为女孩子是弱示群体呀,要是女的侵犯男的,男的一脚,女的都不知道飞哪个坑里面呆着去了.豆腐吗.因为女孩子的皮肤嫩象豆腐一样所以男孩子侵犯就叫吃豆腐..哇哈哈
利用余热将液体蒸干,可以节约能源,还能防止食盐固体迸溅出来.
有两个原因.【1】：氯气与水能发生化学反应,反应如下：Cl2+H2O=可逆=HCl+HCO该反应是可逆反应,生成物中的HCl会电离出Cl-,由于食盐水中含有大量的Cl-,根据同离子效应,食盐水中的大量
同学翻翻课本把基础概念弄懂电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物.金属是单质当然就不是了食盐是离子化合物在熔融状态下和水溶液都会电解离成阳离子与阴离子当然是电解质.别把基础知识忘了
石膏点豆腐正常时候是10斤一两二三就够了豆浆要烧熟,闻着豆浆没有豆腥味为止,稍微晾一下,冲三至四下,然后闷浆15分钟就是豆腐脑了.再用漏水的容器垫上包布把豆腐脑包好压上重物就是豆腐了.
卤水点豆腐的原理是因为,豆腐的原料黄豆富含蛋白质,蛋白质含量36～40,经水浸、磨浆、除渣、加热,得到的蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物).点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分
豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液.要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤.点卤用盐卤或
本来就是食盐啊,只不过用的是粗盐,不是我们常吃的那种精盐.再问：为什么只能用粗盐再答：精盐更好，可是成本太高。
炒豆腐不能放酱油没有任何科学依据,不少以豆腐作为主料的菜式都要放酱油,不论是从成分上还是从食物相克角度分析都没有理由,放心烹调吧
石膏点豆腐正常时候是10斤一两二三就够了豆浆要烧熟,闻着豆浆没有豆腥味为止,稍微晾一下,冲三至四下,然后闷浆15分钟就是豆腐脑了.再用漏水的容器垫上包布把豆腐脑包好压上重物就是豆腐了.
腐乳是我国人民喜爱的传统食品,早在公元5世纪的古书中就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载.腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲,使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳
NONONO卤水又叫盐卤,主要成分氯化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,还含微量元素.它有使蛋白质凝固的作用盐卤是结晶氯化镁〔MgCl2·6H2O〕的水溶液,属电解质溶液,可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电
HCl因为2NaCl+2H2O=H2+Cl2+2NaOHH,Cl元素脱离体系所以需要加入HCl（不是溶液!是HCl气体）再问：加盐酸还是HCl气体还是都可以？再问：为什么不能是溶液？再答：气体！溶液不