为什么油脂的饱和度越大熔点越高-搜答案-搜搜做题作业网

脂肪酸的饱和度越高,油脂的溶点一般就越高(也可以理解为越容易凝结).就像脂肪酸的饱和度的牛油猪油,天气一冷就凝固了,而含不饱和脂肪酸的植物油就不会了.

阳离子：Ca2+半径>>Mg2+半径,阴离子相同.CaCl2和MgCl2晶格属于不同的晶系,马德龙常数不一样,晶格能不一样.

熔点低,才容易烧断,它断了电也就断了.

1、硫的分子量比磷大2、硫分子通常是8个原子连成环状,白磷分子是4个原子连成立方体.

堆栈状态饱和脂肪酸碳链几乎是直线堆栈可以很紧密不饱和脂肪酸因为有双键会有顺反式堆栈不紧密堆栈紧密分子可以靠很近凡德瓦尔力高熔沸点高

一般来说都是铝的熔点比铝的合金高的.目前还没找到这种合金吧.

同一种晶体,熔点与压强有关,一般取在1大气压下物质的熔点为正常熔点.在一定压强下,晶体物质的熔点和凝固点都相同.熔解时体积膨胀的物质,在压强增加时熔点就要升高.沸点与气压成正比.气压越大,沸点越高;气

油脂一般是混合物所以没有固定熔点植物油是不饱和酯可与溴水发生加成反应

不是的.含水量和饱和度是完全不同的概念.含水量高,饱和对相应的高；但是饱和度高,它的含水量不一定高.

水的蒸发过程是一个动态过程：一方面,水表面处的水分子由于热运动,会飞离水面,而水面上方水蒸气中的水分子,也要飞回水面.如果飞出去的水分子数大于飞回来的水分子数,宏观上表现为水在蒸发,如果单位时间内飞出

从此篇文章开始,让我们一起认识油脂.油脂的物理化学性质在化妆品应用中是很重要的.这一节我们先了解几个名词：一、熔点：熔点是固体将其物态由固态转变为液态的温度.熔点是油脂和蜡类物质的一个重要性质,在化妆

金属的硬度与熔点有一定关系,一般说硬度大的熔点高,如碱金属熔点低也软.但是没有正比关系,如较常见金属中熔点最高的是金属钨,而硬度最大的是金属铬.

不饱和度的概念是,不饱和油脂分子最多可加成的氢分子数,植物性油脂分子不饱和度较动物性油脂高,植物性油脂不饱和烃含量高,所以是液态!饱和烃含量高熔点高的原因是,饱和烃分子之间容易相互接近,分子间相互作用

"原子晶体,半径越小,共价键越强,熔沸点越高"这句话你丢了一个大前提,那就是"结构相似".只有在这个前提下,那句话才是正确的.如金刚石,晶体硅,碳化硅,这三种原子晶体结构相似,比较它们的熔沸点时,看半

天然油脂都是混合物,所以没有恒定的熔点、沸点.详见高中化学教材,选修5《有机化学基础》P75.

碳酸等酸的半径越大就是说分子排列呈线型或支化型越高,其结晶度也越高,所以其熔点越高,离子晶体半径越大其键能越低,所以其熔点越低!一般来说合金与比形成合金的基质的元素形成的晶体固溶强化更明显,所以一般硬

根据焦耳定律：Q＝I2Rt｛Q:电热(J),I:电流强度(A),R:电阻值(Ω),t:通电时间(s)｝R越大,产生的电热越大,所以发热体要选用电阻大的发热量大了,为了防止发热体融化,所以熔点要选择高的

一般来讲,不饱和程度高,对洗涤、去污是好事.　　油脂的饱和程度跟制成的肥皂的软硬程度有关,饱和程度高,皂基硬度大,溶解性降低,渗透性降低,低温洗涤能力降低；反之,不饱和程度高,皂基软,溶解性高,渗透性

分子的对称性好,熔点高：显然对称性好物质就越整齐,其分子所构成的晶体的分子间的色散力就越大,晶格能则越大,熔点就高.分子偶极矩大,沸点高：分子极性越大,偶极-偶极的作用力越大,沸点越高.再问：为什么反

碘价就是在油脂上加成的卤素的质量（以碘计）又作碘值,即每100g油脂所能吸收碘的质量（以克计）.碘价也称为碘值.植物油脂中所包含的脂肪酸有不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之分,而其中的不饱和脂肪酸无论在游离状

为什么油脂的饱和度越大 熔点越高